دی سدیم فسفات

Disodium Phosphate

دی سدیم فسفات

Na2HPO4.xH2O

دی سدیم فسفات (Disodium Phosphate (DSP یک ترکیب شیمیایی با فرمول Na2HPO4.xH2O و جرم مولکولی 141.96 g/mol (anhydrous) می باشد. نام دیگر این ترکیب دی سدیم هیدروژن فسفات است. شکل ظاهری این ترکیب کریستال سفید رنگ در حالت آبدار و پودر سفید در حالت بدون آب می باشد. این ماده در آب محلول بوده و PH  محلول 10% آن بین 8 الی 11 گزارش شده است.

دسته:

توضیحات

دی سدیم فسفات که با نام های دیگر دی سدیم هیدروژن فسفات، سدیم فسفات دی بازیک (دی بازیک سدیم فسفات) شناخته می شود ترکیبی غیر قابل اشتعال است به راحتی در آب قابل حل است ولی در محلول‌های آلی حل نمی‌شود .دی سدیم فسفات به دو صورت آبدار( 12 آبه ) به شکل کریستال سفید رنگ و فرم خشک ( 2آبه ) به شکل پودر سفید قابل تولید می باشد. سدیم فسفات توسط سازمان غذا و دارو آمریکا به عنوان ماده ایمن غذایی تایید شده است اما دریافت بیش از حد فسفات از رژیم غذایی منجر به برهم زدن تعادل فسفر و کلسیم در بدن شود و در مواردی سبب پوکی استخوان خواهد شد. از گرید غذایی دی سدیم فسفات به عنوان قوام دهنده در ساخت ماکارانی ، پودینگ ها و سس های کرمی، به عنوان نگهدارنده رطوبت در خمیر دندان و تنظیم اسیدیته در دهان شویه استفاده می شود در صنعت به منظور کم کردن تشکیل پوسته های کلسیمی در تصفیه بویلرها و در صنایع داروسازی جهت تنظیم غلظت سرمی کلسیم به کار برده می شود.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *