توضیحات
اسامی دیگر منو سدیم فسفات سدیم مونو بازیک، سدیم دیهیدروژن فسفات و سدیم بیفسفات می باشد. منو سدیم فسفات محلول در آب است ولی در اتانول ، اتر یا کلروفرم حل نمی شود. منو سدیم فسفات در گرید های مختلف دارویی و غذایی تولید می شود بی رنگ و بی بو می باشد و با شکل ظاهری سفید پودری و یا کریستال تولید می شود. در صنایع غذایی برای تنظیم اسیدیته و بهبود کیفیت و پایداری غذا به کار برده می شود. در صنایع دارویی منو سدیم فسفات چون از سدیم و فسفات تشکیل شده است در دندانپزشکی برای ترمیم دندان،در ساخت خمیردندان و دهان شویه برای جلوگیری از پوسیدگی و بازگرداندن مینا از دست رفته و به عنوان ملین برای پاکسازی روده قبل از کولونوسکوپی مورد استفاده قرار می گیرد هم چنین از این ماده در تصفیه آب به عنوان کنترلکننده ی زنگزدگی و خوردگی می توان استفاده کرد.
